RAMEN NAGI

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すごい!煮干ラーメン

ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上!
全国各地の生産地に足を運び、日本一煮干を追求した“ニボい!”ラーメンです。

  • すごい!煮干ラーメン Unbelievable NIBOSHI Ramen

    日本全国から厳選した20種類以上の煮干を独自ブレンドした超濃厚スープ。凪オリジナルの中太麺は、程良い手もみの縮れ具合がスープとよく絡み、時間とともにスープを吸い上げ、ラーメン本来の味わいをより一層広げます

  • すごい煮干つけめん Unbelievable Niboshi‐Tsukemen

    人気のすごい煮干しラーメンのスープをつけ麺用にご用意しました。凪オリジナルのつけ麺用の縮れ麺は、ラーメンの太さとは異なりつけ麺のスープによく絡みます。凪ならではの、超濃厚な煮干しスープはそのままにお楽しみいただけます。

BUTAO(豚骨ラーメン)

店主・生田が研究に研究を重ねたスープは濃厚豚骨で、クリーミーさと豚骨臭が絶妙なバランスです。
ノーマルな豚骨から、豚骨ブレンドした赤王や黒王もお楽しみいただけます。

  • Original King (Butao)

  • Red King(Akao)

  • Black King(Kuroo)


  • Green King(midorio)




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