1杯のラーメンに出会ったことにより、食べ物に人を感動させる力があることを知った店主が、新宿・ゴールデン街で始めたラーメンバー。
その想い、その味が、評判を呼び、行列ができるまでのラーメンを提供できるまでに成長いたしました。
そしてこのたび、渋谷の街に新風を巻き起こすべく、よりパワーアップした麺酒場『凪』を開店。
昼はごまかしのない豚骨らーめんで勝負するラーメン専門店『凪』に、夜は100以上ものストックレシピから選んだ日替わり麺に加え、趣向をこらしたつまみと厳選した60種のカップ酒が出迎える麺酒場『夕凪』へと変貌いたします。
訪れた人たちを皆、笑顔で見送ることができるようにとの店主たちの想いを込めたこの麺酒場『凪』にぜひ一度足をお運びください。