特級中華そば西新宿1Fにて、
新ラインナップ！
「塩ラーメン」がいよいよスタートしました！

特級煮干と塩の絶妙なコラボレーション。
あっさりとした口当たりから押し寄せる深いコク。

海の香り漂う自信作を、ぜひともお楽しみください。

特級中華そば　西新宿店のお楽しみ月替わり企画。
１０月は「きびなご」です！

見た目は、あっさりな感じですが、
コクが強く、しっかりとしたきびなごの旨味が滲み出たスープとなりました。
香ばしい風味を存分に味わってください。

※1日限定10食、開店同時販売

今月の煮干は、鯯（さっぱ）煮干です。

すっきりした旨みを引き立てる元だしで仕上げました。鯯煮干特有の品のある、しっかりした味わいをご堪能ください。

ニシン科の魚で、岡山県では郷土料理としても有名です。別名「飯借（ママカリ）」といいます。「ご飯が進み、家で炊いた分を食べ切ってもまだ、足らず隣の家から、ご飯を借りてこなければならないほど旨い」に由来しています。